主题：交通部自助餐1元：探秘北京部委食堂交通部1元可吃自助餐

京城机关食堂开放不是部委食堂都一样好吃

一个廉价、美味、安全的食堂，几乎是每一个上班族的梦想；但再好的食堂，总是有吃腻的那一天。

记者体验国家部委食堂"机关饭":5菜3碗饭花了87元

“302食堂啊？过桥右拐，往前面两站就到了，好多人都上那吃。”面对初来乍到的我们的打听，一位婆婆热情地指路，称这家经媒体报道过的部委食堂“名气挺大”。

我们没有这么一台摄像机，最后选了北京食堂这个点。北京有大部门、大企业、大……因其庞大而有代表性。但这并不意味着与其他地方的人无关，由小可以看大，由大何尝不可以看小？而食堂，在都市中是一个特殊的存在，大多数人选择外卖，或去餐馆，但有一部分人，在食堂有饭吃。

食堂还是一个略显陈旧的词，提到食堂，人们很容易想起人民公社集体食堂，从敞开肚皮吃，到填不饱肚子，年轻人都听过，老年人还记得。但今时今日的食堂，已经不一样了，无论是外在的装修，还是内在的运作机制，都和以往大不相同。它是福利，它是权力，它还是文化。比如谷歌想提醒大家“我们还在中国呢”，于是选择了介绍他们的食堂：食堂在，人自然就在。

归根到底，食堂体现的是个人与组织的关系。组织予个人以安全你知道，在今天食品安全有多重要；组织还帮你省去了选择的烦恼“今天中午吃什么呢？”这是一个多么烦人的事情。

一个廉价、美味、安全的食堂，几乎是每一个上班族的梦想；但再好的食堂，总是有吃腻的那一天。

外面的想进去，里面的想出来，食堂也是一座围城，本质上，它是关于安全与自由的隐喻。

“我吃过二三十个部委食堂”

探秘部委食堂：不是地方都好吃

学者“老潘”主攻的方向是人类学，需要研究衣食住行，再加上自己本就是个“吃货”，因此他想把部委食堂当作一个课题来研究。

对众吃货来说，“吃遍驻京办”或许不是什么难事，但“吃遍部委食堂”可谓一个难以企及的目标。

从建国初期的“开小灶”到如今的“机关饭”，部委食堂一直是京城里隐蔽且神秘的处所。2008年的统计数据显示，部委机关拥有食堂75家，员工近3000人，为5万多机关干部职工提供就餐服务。

“我吃过二三十个部委食堂”

探秘部委食堂：不是地方都好吃

学者“老潘”主攻的方向是人类学，需要研究衣食住行，再加上自己本就是个“吃货”，因此他想把部委食堂当作一个课题来研究。

对众吃货来说，“吃遍驻京办”或许不是什么难事，但“吃遍部委食堂”可谓一个难以企及的目标。

从建国初期的“开小灶”到如今的“机关饭”，部委食堂一直是京城里隐蔽且神秘的处所。2008年的统计数据显示，部委机关拥有食堂75家，员工近3000人，为5万多机关干部职工提供就餐服务。

网友就“交通部自助餐1元”一事网上展开讨论：

羽毛：*交通部自助餐1元*一元钱能吃什么#一根地沟油油条，半碗豆腐脑，一个含有各种添加剂的蒸功夫包子……一块钱实在难以吃到什么，但在部委食堂却可以吃上纯进口的牛肉，还有免费的火锅。

龙的传人：*交通部自助餐1元*公仆能吃到一元的午餐或免费的午餐；普通民众十个一元能买两根葱。公仆就是公仆，民众上无法比的。这就是社会主义的优越性，没有什么说的……

淡定人生：*交通部自助餐1元*怪不得中国的物价越来越高，原来在他们眼里东西实在是太了，可怜的老百姓。

秦顺祥：*交通部自助餐1元*这不算啥，企业机关食堂都这样，有大食堂，小餐厅，领导白吃白喝，巧立名目，家常便饭的，公家报销，几十年了，全国要加起来算算账开支不小啊！！！

李德朋：*交通部自助餐1元*这就是中国税负最大最直接的原因.税再多，可是也养不起庞大的官僚们无穷无尽的贪欲.官僚们想的是如何能从国库中捞取更多的利益.所谓和谐的实质就是尽可能延长官僚们获取暴利的时间。

网友就“交通部自助餐1元”一事网上展开讨论：

羽毛：*交通部自助餐1元*一元钱能吃什么#一根地沟油油条，半碗豆腐脑，一个含有各种添加剂的蒸功夫包子……一块钱实在难以吃到什么，但在部委食堂却可以吃上纯进口的牛肉，还有免费的火锅。

龙的传人：*交通部自助餐1元*公仆能吃到一元的午餐或免费的午餐；普通民众十个一元能买两根葱。公仆就是公仆，民众上无法比的。这就是社会主义的优越性，没有什么说的……

淡定人生：*交通部自助餐1元*怪不得中国的物价越来越高，原来在他们眼里东西实在是太了，可怜的老百姓。

秦顺祥：*交通部自助餐1元*这不算啥，企业机关食堂都这样，有大食堂，小餐厅，领导白吃白喝，巧立名目，家常便饭的，公家报销，几十年了，全国要加起来算算账开支不小啊！！！

李德朋：*交通部自助餐1元*这就是中国税负最大最直接的原因.税再多，可是也养不起庞大的官僚们无穷无尽的贪欲.官僚们想的是如何能从国库中捞取更多的利益.所谓和谐的实质就是尽可能延长官僚们获取暴利的时间。

愤怒的羊：*交通部自助餐1元*要么说人人都争着当官呢。当官好啊，当官实在是好啊。当年老毛打江山时都不愿意当官，因为官是冲在队伍的最前面，冲锋在前吃苦在先享受在后，如今正好翻个了。

色女：*交通部自助餐1元*检验我们进步的标准，并不在于我们为那些家境富裕的人增添了多少财富，而要看我们是否为那些穷困贫寒的人提供了充足的生活保障。

皇太后：*交通部自助餐1元*就会黑我们这些穷苦人民，一月一千多工资一顿饭几十块，他们一月好几千还有上万的，吃一顿一块钱，哎什么社会啊？这还要我们这些穷苦人民怎么活啊？这就是党给我们制造的贫富差距吗？这差距越往后越大，人家吃的都是绿色好食品，咱们吃的什么？转基因大豆，苏丹红，地沟油，难道人民永远都底一层吗。

非空非有404：*交通部自助餐1元*最令人羡慕的还不只是，据说食品原料都是农产品专供基地生产、直供的，绝对的绿色食品。

hth：*交通部自助餐1元*这些人怎么就吃得这样心安理得呀，怎么不考虑百姓过的是什么样的生活？？

够复古：*交通部自助餐1元*不少企业和单位中餐都不收费，一点小福利，或开支而己，不用大惊小怪。正像室内的开水，不也是免费的吗。

广电总局：对三千名老人开放

3月8日下午4点多，在广电总局“新302餐厅”宽敞明亮的大厅里，已经有三五个老人等着开饭了。

沿长安街向西，行至西便门外大街，在毗邻人民广播电台的胡同口，便可看到“广电新302餐厅”的牌子。牌子下方挂着三个牌匾，分别为“中国绿色餐饮企业”、“国务院机关各部门先进食堂、十佳单位”、“中国烹饪协会团体会员”。

2009年，这一国家广电总局的内部食堂，悄然放低身段，对公众敞开了大门。

餐厅副主任顾小杰告诉本刊记者，那一年，广电总局原本想关闭这一食堂，月坛社区的负责人听说后，建议将该食堂作为居家养老供餐服务点。

彼时，月坛社区内有27158名老人，占户籍人口的22.3%，老龄化状况相当典型。

顾小杰称，北京市对居家养老早有政策，也早就想和各大机关合作，“但那些‘中字头’、‘国字头’的单位，北京市根本请不动。刚好我们总局机关服务局局长刘成斌是西城区代表，和地方上联系比较密切，双方就一拍即合了。”
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日渐上涨的物价让顾小杰有些头疼，“我们现在收支基本持平。但在成本不断提高的情况下，要想经营下去，不可避免地把这些成本转嫁到顾客身上。可如果菜价提高太快，就和惠民的初衷背道而驰了，老百姓们也会抱怨。”

有广电总局工作人员向本刊记者透露，总局内部工作人员很少到302餐厅吃饭，大院里有内部食堂。